Утверждаю:
Примерное десятидневное меню,
с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в детском саду
для детей от 3 до 7 лет
(зима-весна, 10 ч. пребывание детей)
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лег
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
№ рецептура
Завтрак
Омлет натуральный
85
6,52
8,7
8,41
132
219
Кофе с молоком
180
3,67
3,19
15,82
107
397
Бутерброд с маслом
40
2,45
7,55
14,62
136
1
75
0,38
-
7,57
32
399
Плов с курой
210
0,46
3,65
1,43
377
304
Салат из огурцов
60
20,3
17
35,69
40,38
13
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Пюре картофельное
150
3,06
4,8
2,43
137,25
321
Сельдь слабосоленая
40
6,8
3,40
-
57,6
Чай с сахаром
180
0,06
0,02
9,99
40
392
Хлеб на весь день
110
13,69
2,69
83,71
405,02
400
Всего за день
1310
57,79
51,02
204,66
1565,95
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Суп гороховый
Полдник
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал )
№ рецептура
Завтрак
Каша пшенная
200
15,34
18,89
19,79
210,5
219
Какао с молоком
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд с сыром
50
5,56
7,04
16,15
150
3
75
0,37
-
9,52
39,5
399
Суп с домашней лапшой
200
1,77
4,05
9,54
81,08
80
Биточки мясные
70
8,98
6,87
9,37
135,14
282
Салат из капусты
60
0,84
3,05
5,4
52,44
20
Пюре картофельное
150
3,06
4,8
2,43
137,25
321
Компот из кураги
180
0,40
0,4
24,99
101,70
376
Запеканка творожная
200
15,79
10,76
16,33
225,78
237
Молоко кипяченое
180
6,58
5,86
10,80
122,4
400
Хлеб на весь день
ПО
13,69
2,69
83,71
405,02
Всего за день
1655
75,23
66,82
222,89
1751,81
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
День, среда
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лег
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Суп молочный с макаронами
200
5,72
5,2
18,91
145,2
Кофе с молоком
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд с маслом
50
2,45
7,55
14,62
136
3
100
0,3
-
16,29
68
399
Свекольник
200
1,63
4
11,28
87,8
58
Каша рассыпчатая-греча
150
8,60
6,09
38,67
243,75
314
Гуляш из птицы
70
12,42
7,53
1,54
80,40
Салат из помидор с луком
60
0,68
-
3,07
47,46
14
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Салат овощной
80
0,61
2,77
3,8
42,65
45
Чай с молоком
180
3,18
10,93
13,57
92,40
394
Фрукты в ассортименте
150
0,60
0,45
15,45
69
368
Хлеб на весь день
ПО
13,69
2,69
83,71
405,02
-
Всего за день
1710
53,13
49,64
260,26
1610,38
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Вес блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша геркулесовая
200
3,61
5,22
22,83
152,38
Чай с молоком
180
2,67
2,34
14,31
89
394
Бутерброд с маслом
40
2,45
7,55
14,62
136
1
100
0,49
-
10,09
42
Суп овощной
200
1,4
3,91
6,78
67,8
67
Рис отварной
150
3,06
4,8
2,43
137,25
321
Рыба запеченная
70
9,53
5,4
6,97
114,61
254
Компот из изюма
180
0,40
0,24
25,00
ИЗ
Салат из моркови
60
0,75
0,06
6,97
31,38
Яйцо вареное
40
5,08
4,60
0,28
63
Молоко кипяченое
180
5,48
4,88
9,07
102
Печенье
70
5,92
8
6,96
83,71
Хлеб на весь день
ПО
13,69
2,69
83,71
405,02
Всего за день
1580
54,53
316
210,02
1537,15
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
41
Полдник
400
День: пятница
Неделя, первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
Рецептура
Завтрак
Каша рисовая молочная
200
4,33
5,71
30,88
193
Какао с молоком
180
3,67
3,19
15,82
107
397
Бутерброд с маслом
40
2,45
7,55
14,62
136
1
100
0,49
-
10,09
42
Суп борщ с капустой со сметаной
200
1,46
3,93
10,19
82
Котлета мясная
70
10,87
8,25
11,25
154
Рожки отварные
150
5,49
4,22
26,37
220,64
205
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Салат из огурцов
60
20,3
17
35,69
40,38
13
Булочка слоеная
80
6,2
3,77
41,81
227,25
Молоко кипяченое
180
5,48
4,88
9,07
102
Фрукты в ассортименте
150
0,60
-
14,70
66
Хлеб на весь день
85
10,58
2,08
93,58
312,93
1675
72,32
60,6
339,06
1784,9
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
57
Полдник
Всего за день
400
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
ЛХ
У
Энергетическая
ценность (ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша манная жидкая
200
3,1
4,93
20,77
139,35
185
Кофе-напиток с молоком
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд с маслом и повидлом
45
1,47
2,34
16,27
92,19
2
100
0,49
-
10,09
42
Суп картофельный с крупой
200
1,9
3,22
9,65
84,48
86
Голубцы ленивые
160
14,12
9,04
20,26
219
298
Кисель
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Салат из свеклы с яблоками
60
0,67
3,1
6,86
58,03
35
Макароны отварные
150
5,49
4,22
26,37
220,64
205
Молоко кипяченное
180
5,48
4,88
9,07
102
400
Хлеб на весь день
ПО
13,69
2,69
3,71
405,02
Всего за день
1565
49,66
36,85
162,4 .
1555,41
Второй завтрак:
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пиши, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша пшенная вязкая
200
15,34
18,99
19,79
310,59
219
Какао на молоке
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд с сыром
50
5,56
7,04
16,15
150
3
100
0,49
-
10,09
42
Щи по-уральски
200
1,39
3,9
6,79
67,8
Печень тушенная в соусе
70
9
7,24
2,31
110,25
Пюре картофельное
150
3,06
4,8
2,43
137,25
321
Салат из огурцов
60
0,46
3,65
1,43
40,38
13
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Суп молочный с макаронными изделиями
200
5,75
5,21
18,83
145,2
93
Чай с сахаром
180
0,06
0,02
9,99
40
392
Хлеб на весь день
110
13,69
2,69
3,71
405,02
Всего за день
1680
58,05
55,97
130,87
1341,19
Второй завтрак:
Сок в ассортименте
Обед
66
Полдник
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша ячневая вязкая
200
4,26
5,24
27,41
174,19
168
Кофе-напиток с молоком
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд масло с повидлом
45
1,47
2,34
16,27
92,19
2
150
0,60
-
15,45
69
Суп-пюре картофельный с гренками
200
3,9
4,8
18,8
134
99
Биточки мясные
70
10,89
8,09
10,99
160,13
282
Капуста тушенная
150
3,13
5,56
14,38
120
Салат из моркови
60
0,75
0,06
6,97
31,38
41
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Уха рыбацкая
180
5,22
1,62
15,00
94,44
29
Чай с сахаром
180
0,06
0,02
9,99
40
392
Хлеб на весь день
ПО
13,69
2,69
3,71
405,02
Всего за день
1705
47,22
32,85
178,32
1212,95
Второй завтрак
Фрукты в ассортименте
за
Обед
Полдник
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Вес блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
200
5,73
5,2
18,91
145,2
93
Какао напиток с молоком
180
2,85
2,41
14,36
91
395
Бутерброд с маслом
40
2,45
7,55
14,62
136
1
100
0,49
-
10,09
42
Свекольник
200
1,63
4,0
11,28
87,8
58
Салат из свежей капусты
60
0,84
3,05
5,4
52,44
20
Плов с курой
210
0,46
3,65
1,43
377
304
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Вареники ленивые творожные
150
14,82
10,86
15,3
217,5
229
Чай с сахаром
180
0,06
0,02
9,99
40
392
Хлеб на весь день
85
10,57
2,07
64,68
312,93
1585
40,3
38,83
191,05
1603,57
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
завтрак
Каша рисовая жидкая
210
4,59
4,9
31,26
187
185
Чай с сахаром
180
0,06
0,02
9,99
40
392
Бутерброд с сыром
40
4,2
6,11
12,94
123,55
3
100
0,49
-
10,09
42
Рассольник Ленинградский
200
1,68
4,09
13,27
96,6
76
Жаркое по-домашнему с мясом
220
27,53
7,47
21,95
200,65
276
Салат из помидор с луком
60
0,68
-
3,07
47,46
14
Компот из сухофруктов
180
0,4
0,02
24,99
101,7
376
Ватрушка с повидлом
85
4,37
2,67
44,56
237,15
201
Молоко кипяченное
180
5,48
4,88
9,07
102
400
Фрукты в ассортименте
150
0,60
-
14,70
66
Хлеб на весь день
85
10,57
2,07
64,68
312,93
1590
60,65
32,23
260,57
1557,04
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
