Утверждаю:
.
Г, у
вида
Ч,
Ц
Заведующая МАДОУ
сада № 5 «Огонёк»
Е.А. Котосина
- 77 Л*
Й» * О**-
...
-
Примерное десятидневное меню,
с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в детском саду
для детей от 1,5 до 3 лет
(зима-весна, 10 ч. пребывание детей)
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептуры
Завтрак
Омлет натур.
60
4,57
9,5
3,79
119,00
219
Кофе с молоком
150
2,34
2,0
10,63
70
397
Бутерброд с маслом
30/4
2,45
7,55
14,62
136,0
1
325
Второй завтрак
Сок в ассортименте
100
0,29
16,29
68,0
399
68,0
Обед
Суп гороховый
150
3,01
2,92
152,2
102,8
Плов
160
15,12
12,76
26,76
282
304
Салат из огурцов
40
0,30
2,43
0,95
26,92
13
Компот из сухофруктов
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
496,47
Полдник
Пюре картофельное
100
2,01
3,20
13,62
91,50
Сельдь слабосоленая
40
4,22
5,71
4,97
232
Чай с сахаром
150
2,65
11,31
77
Хлеб на весь день
85
10,58
2,08
93,50
312,93
48,37
48,37
390,44
1697,9
Всего за день
321
392
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептуры
Завтрак
Каша пшенная
160
3,46
4,57
24,7
154
219
Какао с молоком
150
3,15
2,72
12,96
80
395
Бутерброд с сыром
30/6
5,56
7,04
16,15
150,0
3
384,0
Второй завтрак
Сок в ассортименте
100
0,37
Суп с домашней лапшой
150
2,21
Биточки мясные
60
Салат из капусты
9,52
39,50
399
5,07
11,92
102,25
80
7,7
5,89
8,03
115,83
282
40
0,56
2,03
3,6
34,96
20
Пюре картофельное
100
2,01
3,20
13,62
91,50
321
Компот из кураги
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
Обед
429,29
Полдник
Запеканка творожная
180
14,21
9,68
14,7
203,2
237
Молоко кипяченое
150
5,48
4,88
9,00
102,00
400
305,20
Хлеб на весь день
Всего за день
ПО
13,69
2,69
83,71
405,02
58,73
47,89
229,74
1563,01
День: среда
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Вес блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
№ рецептуры
Завтрак
Суп молочный с макаронами
150
4,29
3,9
14,18
108,9
Кофе с молоком
150
2,34
2,00
10,63
70,0
395
Бутерброд с маслом
40
2,45
7,55
14,62
136,0
3
314,9
Второй завтрак
100
0,29
0,20
16,29
68,00
399
Свекольник
150
1,22
3,00
8,46
65,85
58
Каша рассыпчатая-греча
100
5,73
4,06
25,78
162,50
314
Гуляш из птицы
50
5,87
5,38
1,10
58,43
Компот из сухофруктов
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
Салат из помидор с луком
40
0,45
0
2,05
31,64
14
Салат овощной
60
0,46
2,08
2,85
31,99
45
Чай с молоком
150
2,65
9,11
11,31
77
394
Фрукты в ассортименте
150
0,60
0,45
15,45
69,00
368
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
177,99
Хлеб на весь день
Всего за день
НО
13,69
2,69
83,71
405,02
39,92
40,44
225,21
1337,44
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептуры
Б
Ж
У
3,91
17,12
114,2
11,31
77
394
14,62
136,00
1
Завтрак
Каша геркулесовая
150
2,84
Чай с молоком
150
2,65
Бутерброд с маслом
30/4
2,45
7,55
327,20
Второй завтрак
Сок в ассортименте
100
0,49
Суп овощной
150
1,04
Рис отварной
100
Рыба запеченная
10,09
42,66
399
2,93
5,08
84,75
67
2,04
3,20
13,62
91,50
321
60(50)
6,81
3,86
4,98
81,87
254
Компот из изюма
150
0,33
0,02
20,83
84,75
Салат из моркови
40
0,50
0,04
4,65
20,92
Обед
41
363,79
Полдник
Яйцо вареное
40
5,08
4,60
0,28
63
Молоко кипяченое
150
4,58
4,08
7,58
85
Печенье
40
4,22
5,71
4,97
Хлеб на весь день
85
10,58
2,08
93,5
312,93
43,61
37,98
208,63
1426,58
Всего за день
400
День: пятница
Неделя: первая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
№ рецептуры
Завтрак
Каша рисовая молочная
160
3,46
4,57
24,70
1,54
Какао с молоком
150
3,15
2,72
12,96
89
397
Бутерброд с маслом
30/4
2,45
7,65
14,62
136,0
1
379
Второй завтрак
Сок в ассортименте
100
0,37
9,52
39,56
399
Суп борщ с капустой и сметаной
150
2,92
3,62
143,12
100,80
57
Котлета мясная
60
9,32
7,07
9,64
132
Рожки отварные
100
1,84
3,24
9,43
75,1
205
Компот из сухофруктов
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
Салат из огурцов
40
-
-
-
23,79
13
Булочка слоеная
60
4,65
2,83
31,36
170,44
Молоко кипяченое
150
4,58
4,08
7,58
85,00
400
Фрукты в ассортименте
150
0,60
0,60
14,70
66,00
368
Обед
Полдник
321,44
Хлеб на весь день
Всего за день
85
10,58
2,08
93,58
312,93
44,25
38,48
391,96
1445,58
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1 „5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Вес блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша манная жидкая
160
2,54
3,96
27,83
161
185
Кофе-напиток с молоком
150
3,15
1,2
16,5
111
395
Бутерброд с маслом
25
1,53
4,72
9,14
8,85
85
75
0,37
-
7,57
32
399
Суп картофельный с крупой
150
1,51
1,7
10,2
61,95
80
Голубцы ленивые
120
10,6
6,8
9,4
164
298
Кисель
150
-
24,04
89,25
169
Макароны отварные
100
3,66
2,81
17,58
10,32
205
Молоко кипяченное
150
4,58
4,08
7,58
85
400
Хлеб на весь день
75
4,59
1,59
30,84
160
1155
65,06
53,72
313,36
883,37
Второй завтрак:
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Каша пшенная вязкая
160
4,27
4,86
29,32
178
168
Какао на молоке
150
4,8
4,8
22,41
141,76
397
Бутерброд с сыром
20/8
2,40
0,23
9,76
90
3
-
44,72
Второй завтрак: Сок
75
Обед
Щи по-уральски
150
1,2
2,96
1,41
49,05
72
Гуляш из мяса
50
6,43
5,17
1,65
78,75
277
Пюре картофельное
100
2,04
3,20
13,62
91,5
321
Салат из огурцов
40
0,30
2,43
0,95
6,92
3,8
Компот из сухофруктов
150
108,9
93
Полдник
Суп молочный с макаронными изделиями
150
4,31
3,91
14,12
Чай с сахаром
150
-
-
-
Хлеб на весь день
90
12,32
2,42
75,34
364,52
25,75
29,98
168,58
1153,67
Всего за день
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Энергетическая
ценность (ккал)
№ рецептура
Б
Ж
У
2,85
5,01
19,23
133
185
Завтрак
Каша ячневая вязкая
160
Кофе-напиток с молоком
150
Бутерброд масло с повидлом
36
1,18
1,86
13,02
73,75
2
150
0,60
0,45
15,45
69
368
Суп-пюре картофельный с гренками
150
1,7
1,7
10,28
63,00
82
Биточки мясные
50
7,77
5,89
8,03
115,83
282
Капуста тушенная
100
1,47
2,13
6,27
50
336
Салат из моркови
40
0,50
0,04
4,05
20,92
75
Компот из сухофруктов
150
0,15
0,18
5,3
18,36
4
Уха рыбацкая
120
3,48
1,08
10,0
62,96
29
Чай с сахаром
150
0,04
0,001
6,99
28
392
Хлеб на весь день
90
12,32
2,42
75,34
364,52
32,06
20,14
173,96
999,34
Второй завтрак
Фрукты в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от С5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
150
4,31
3,9
14,1
108,9
93
Какао с молоком
150
4,8
4,8
22,41
144,76
171
Бутерброд с маслом
25
1,53
4,72
9,14
85
75
*•
-
-
44,72
399
Свекольник
150
0,2
2,49
7,23
55
57
Салат из свежей капусты
30
0,42
1,5
2,7
26,2
20
Плов с курой
160
15,12
12,16
26,76
328,2
304
Компот из сухофруктов
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
Вареники ленивые творожные
100
18,69
12,66
1,4
234
Чай с сахаром
150
0,04
0,01
6,99
28
Хлеб на весь день
70
8,71
22,0
68,49
331,38
53,68
64,26
19,05
1470,91
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
392
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: зима-весна
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества
Энергетическая
ценность(ккал)
№ рецептура
Б
Ж
У
28,97
161
168
Каша рисовая жидкая
160
ьэ
Ъд
м
завтрак
3,96
Чай с сахаром
150
0,04
0,01
6,99
28
392
Бутерброд с сыром
36
75
0,37
-
7,57
32
399
Рассольник Ленинградский
150
1,26
3,07
9,95
72,45
76
Жаркое по-домашнему с мясом
120
8,91
6,59
20,43
177
291
Салат из помидор с луком
40
0,45
2,47
1,89
31,64
14
Компот из сухофруктов
150
0,33
0,02
20,83
84,75
376
Ватрушка с повидлом
70
3,6
2,2
36,7
195,3
201
Молоко кипяченное
150
4,58
4,08
7,58
85
400
Фрукты в ассортименте
150
0,60
0,60
14,70
66,00
15,00
Хлеб на весь день
70
8,71
22,0
68,49
331,38
31,17
45
269,14
1262,49
Второй завтрак
Сок в ассортименте
Обед
Полдник
Всего за день
